구의역 맛집 신선한 회가 일품인 셰프의 컬렉션

1. 구의역 맛집 셰프의 컬렉션

식당정보
1. 주소 : 서울시 광진구 자양로 18길 72 1층
2. 전화번호 : 010-2077-4509
3. 영업시간 : 18시 ~ 24시
4. 주차 : 별도의 주차공간은 없으며 바로 옆에 있는 구의1공영주차장을 이용하면 편리합니다.

원래 이지역 주민들에게 음식을 잘하는 이자카야로 소문나 있던 셰프의 컬렉션이 얼마전 먹자골목으로 이전을 하면서 분위기가 고급 오마카세집처럼 바뀌었습니다. 이제는 이 근처에서 회를 파는 곳중 이렇게 멋진 인테리어를 가진 구의역 맛집은 없을거라는 생각이 들게 할 정도입니다.

2. 메뉴 및 음식

셰프의 컬렉션 메뉴판입니다. 일단 이 먹자골목뿐만 아니라 광진구 일대에서 숙성회와 사시미 요리를 가장 잘하는 구의역 맛집이라고 생각합니다.

특히 이곳에서는 다른 구의역 맛집에서는 마실 수 없는 일본 오키나와의 대표적인 지역술인 오리온 드래프트 비어를 마실 수 있습니다. 제가 마침 올해 오키나와섬을 다녀왔었기때문에 맛을 비교할 수가 있었는데 현지에서 마시를 것과 똑같아서 깜짝 놀랐습니다.

대방어와 삼치회입니다. 2만 7천원 정도 하는데 그 맛이 정말 대단합니다. 특히 요즘 방어가 가장 맛이 있는 계절이라지만 이곳의 숙성회는 남다릅니다.

이곳에서 가장 인기가 있는 메뉴중 하나인 대삼치봉초밥입니다. 안에는 날치알 등이 가득 들어가 있어서 많이 먹어도 배부르지 않은 훌륭한 안주입니다.

특히 구의역 맛집 셰프의 컬렉션에서는 다른 곳에서 흔하게 접할 수 없는 사케들이 구비되어 있어서 애주가들에게는 천국 같은 곳입니다.

이곳의 대표 메뉴중 하나인 고등어봉초밥입니다. 다들 알겠지만 고등어는 신선하지 않거나 조리를 잘 못하면 비려서 먹을 수가 없는 생선입니다. 그런데 기가막히게 절이고 감태까지 들어가 있어서 너무 맛이 좋았습니다.

맥주안주로 가장 좋은 가리아게 입니다. 사실 다른 곳에서 나오는 것처럼 그냥 튀겨져서 나올거라 생각했는데 전혀 다릅니다. 고수가 얹어져서 나오는데 멋진 요리가 나오더군요.

전복튀김과 내장소스입니다. 이거 진짜 예술입니다. 왠만한 강남의 오마카세 식당에서 나오는 것보다 더 고급스러운 안주였습니다. 괜히 구의역 맛집이 아니라고 생각이 들 정도입니다.

그밖에도 우니파스타와 우니컬렉션, 해물라면과 후토마끼 등이 있어서 한가지씩 맛보았습니다. 셰프님의 솜씨가 너무 훌륭해서 먹는걸 멈출수가 없을 정도였어요. 이렇게 해서 자주 가야할 구의역 맛집이 하나 더 생긴것 같습니다.

각기 다른 스타일의 사케들이 있었는데 이날 너무 맛있게 마셨네요.